要知道，这蟹钳的力道是可以夹断手指的！！！

在螃蟹蹿出去水箱的那一刻，埃斯佩朗莎低头直接把右手探了过去，从两钳之间穿过去，稳稳的抓准它的尾部，趁着海蟹意图扭动蟹钳的一瞬间，左手稳准狠地握住蟹钳最末端的脆弱关节，双腕同时用力，只听‘咔嘣’一声，竟然生生将蟹钳直接从关节处折断！

折断了！！！

一瞬间的功夫就把连剪刀都未必能对准的蟹钳——折断了？！！！！

崔仁俊一脸愠色的站在那里，连最后一点嘲讽的表情都绷不住了。

埃斯佩朗莎站在料理台前，如同端详美甲般抬起纤长的细指，利用双手交握的巧劲，将长脚一一掰落。刚才还张牙舞爪的海蟹，现在被活生生的折断所有部位。

她并没有停下，一手固定住蟹腹，另一只手用指尖划入尾端，凭感觉刮断结缔组织，然后毫不费力的撬开了蟹壳。

蟹塞、胃囊、还有所有的杂碎，全部是用她那双保养得宜的指尖一一剔除的。

一流厨师尚且需要用餐刀刮干净蟹壳的余碎，但埃斯佩朗莎手下的皇帝蟹，干净的如同被重塑一般。

明红的蟹壳上码列好蟹膏蟹肉，就连蟹脚里的肉都是靠手劲悉数脱出。

整个过程，只用了四分钟。

埃斯佩朗莎转过身去，抬起冰蓝色的眸子，一步一步的走向了崔仁俊。

她原本便气质冷冽，眸光里带着傲人的气息，此刻高跟鞋碰撞地板的清脆声音，仿佛在一下下的敲打着每个人的心脏。

崔仁俊哪里禁得住这般气场的压迫，下意识地往后退了一步。

埃斯佩朗莎盯着他的眸子，扬起了手。

所有人都屏住了呼吸，以为他会挨一记耳光。

下一秒，细碎的胃囊和蟹腮从高空落下，尽数洒在了他的脸上。

崔仁俊怔怔地站在那里，连躲的勇气都没有。

埃斯佩朗莎勾起一抹轻笑，语气妩媚而又轻巧。

“现在，知道谁是杂碎了么？”

第13章 澳洲皇帝蟹#2

闵初直到装盘之后,才反应过来身后少了一个人。

然而他并不关心刚才错过了什么,眼睛始终盯着眼前的那盘海蟹。

骚动刚发生的时候,卢老爷子还没反应过来,他一直听不清楚那个口音浓重的韩国青年在说什么。

克拉尔眼见着詹姆斯过去保护她了,连忙示意身边的工作人员把保安请过来。

埃斯佩朗莎任由镜头全程跟拍,事后还去看了眼机子里的录像,确认自己的形象依旧从容又精致。

她，便是整个费尔南德斯集团的招牌。

“好了，时间到。”她重新回到评委席上时,依旧妆容精致而华美，神情带着淡淡的冷清。

意大利姑娘全程在不远处吃瓜看戏，原本蟹壳就没有保存好,在擒拿的过程中被一刀拍烂了。

她琢磨了半天,匆匆做了碟蟹肉沙拉，算是勉强交了差。

这皇帝蟹看起来分量重,但蟹壳相较于其他同类而言,意外地软。

正是因为埃斯佩朗莎谙熟每种海蟹的细微区别,才会有底气去徒手拆蟹钳。

德国选手虽说全程没有被分散注意力,但光是抓住那只螃蟹便花了接近二十分钟,只来得及匆匆煮了一碗汤。

“好了,下去吧。”詹姆斯用餐巾擦净唇角，抬眼看向闵初：“请吧，小伙子。”

闵初稳稳端起餐盘,几步便踏上了展览台。

眼前的餐盘上,放着巨大的蟹壳，宛如别致的托盘一般。

蟹壳之中，又陈列着大小两方白碟，一只瓷碗，薄荷叶的装饰之外，还摞着麻将大小的烤面包片，隐约能看见冒出的热气。

“嗯，很有想法。”詹姆斯揭开碗上的盖子，又瞥了他一眼：“介绍一下吧。”

“这是蟹三吃。”闵初略思索了下，慢条斯理道：“皇帝蟹虽然肉多，但本身肥美多汁，而且肉质爽口，所以我拆分为三，做成了三种吃法。”

他抬手将略大的碟子托出来，被切作方条的蟹肉若金条般摞在一处，周身便是灿金色的汤汁。

蟹肉本身应是白色的，但被烩成这样明艳的颜色，让人更有胃口了。

詹姆斯还未轻嗅，便闻到了一股浓郁的葱香味。

不，不仅仅是葱香。

他原以为这男孩是用咖喱调了色，可仔细一闻，是地道的中式香料。

葱，姜，蒜，以及干辣椒。

葱爆的浓郁，老姜的辛冽，蒜泥的醇厚。

“第一吃，是避风塘炒蟹。”

这每一块蟹肉，都是他在裹粉后盯着油炸的。